Matcha Tea Premium - jemne mletý zelený čaj 30 g BIO PROBIO

Podrobný popis

Matcha je 100 % zelený čaj, ktorý je rozomletý na jemný prášok, pri ktorého výrobe nedochádza k fermentácii (oxidácii), nepridávajú sa žiadne farbivá, prísady ani konzervačné látky. Pri pití čaju Matcha spotrebuvávate celý čajový list, čo je jeden z hlavných dôvodov, prečo je čaj Matcha 10 krát silnejší než klasický šálok zeleného čaju. Matcha Tea Premium je vysoko kvalitný zelený čaj, ktorý je určený všetkým čajovým gurmánom. Má čerstvú a delikátnu chuť s nasládlym nádychom. Samotný prášok má sviežu, sýte zelenú farbu, ktorá sa po zmiešaní s vodou mení na temne smaragdovú. Chuť Premium je ozaj jemná, čo okrem iného znamená, že si ju môžete vychutnať v čistej podobe a bez prisladzovania. Pestuje sa podobne ako Bio Matcha Tea Harmony v prefektúre Aichi, kde pestovanie rastliny čajovníka Camellia sinensis prebieha tradičným spôsobom - celá plantáž sa týždne pred zberom zakryje tak, aby k listom prenikalo len minimum svetla. Rastlina tak prudko zvýši produktciu chlorofylu a získa svoju sýto zelenú farbu. Pretože sa pre Matcha Tea Premium zbierajú zvlášť listy vo veľmi rannom štádiu , je pri ich výbere potrebné ľudské oko. Čajové listy pre Premium sú zbierané výhradne ručne. Obtiažnejšie je i spracovanie - po usušení sa len tie najzelenejšie listy čajovníku drtia na hladký prášok medzi dvoma žulovými kameňami, receptúra stará viac ako 800 rokov. Táto procedúra je časovo náročná a nie je ju možné urýchliť. Aby si čaj udržal všetky výživové látky a nestratil svoju jemnú chuť, trvá hodinu, než sa zomelie 30 gramov tohoto zeleného unikátu. Výsledkom je žiarivo zelený, samatové jemný prášok s ešte jemnejšou chuťou a ešte väčším podielom kofeinu a aminokyselin.